プシプシーナ珈琲さんです。可愛らしい名前でしょ？自家焙煎の珈琲豆屋です。場所は高松中央病院の近く。座席数は少ないですが（カウンター５席ほど）、店内でも美味しいコーヒーを飲めます。私が選んだのは「コスタリカ」です。コスタリカのコーヒーはジャ…

今日はDAYOFF。うどん屋１軒は行こうと決めて、出かけた所は香川県綾歌郡の山越うどんさん。超有名店！「かまたまうどん」発祥の店。 初めて、行きました。使えない携帯のせいで、今回も道に迷う。（というか、讃岐うどん店は基本、難しいところにある）1:30…

香川県綾歌郡宇多津町の大和製作所で「大和麺祭り in 香川！！～西日本ラーメントーナメント～」が開催される模様です。日程は2017年、2/20(月)と21日(火)。２日間みっちりと。 西日本ラーメントーナメントというのもあるらしい。ただ参加者を今も募集してい…

2017年1月14日（土）放送の「ブラタモリ」（NHK総合）でタモリさんが香川県の真ん中、中讃（ちゅうさん）地区を訪れていました。テーマは「さぬきうどんはどうして広まったのか？」でした。福岡県出身のタモリさん、最初は硬い麺のさぬきうどんを否定してい…

三豊市の「三好うどん」へ行ってきた。 店に着くまで、少し迷いました。なぜなら、私のケータイが繋がらなくて、Google Mapが使えない。よくあることです。もう勘で行くしかない。 店の周囲と思われるところをぐるぐる回ってると、 あった！ ランプがぐるぐ…

突然だが、たこ焼きの移動販売なんてどうかな？と思い付いた。 うどん屋から「粉モンつながり」というキーワード うどんと同じでシンプルな食べ物であるが、店によって全然味が違う。 というところに惹かれるのである。 移動販売となると、多少なりとも待ち…

これ欲しいです！！ 手打麺機・ニーダー・プレスが一体となった万能手打ち麺機。さぬきうどんブームの火付け役。コンパクト機の決定版！この1セットでミキシングから製麺まで、すべてが可能です。 『ネリ・プレス・団子作り・熟成・荒延し・仕上げ延し・包丁…

初、うどん店レビューでございます。正直、わたくしは、うどん店はよく参ります。そして、自分の舌には自信を持っております。しかし、人間には好みがございまして、他人と意見が一致しないのは分かっております。それ故、自分と同じ好みや感性をお持ちの方…